Akşam yemeğine misafirleriniz gelecek ve ucuza maletmek zorundayız. Üzülmeyin, olanlarla yetinerek çok güzel bir sofra hazırlayabiliriz. Haydi mutfağa hanımlar, hatta beyler!

Önce dolabımızın başına bir geçelim bakalım nelerimiz varmış... Sebzemiz yoksa eğer; patatesimiz illaki vardır. Halkalar halinde doğrayalım. Derin bir kabın içinde 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, kekik ve tuzla karıştıralım. Harmanladığımız bu karışımı tepsiye dökelim ve fırında 200 derecede sadece 20 dakika pişirelim. Nar gibi oldular bile...

Bu arada 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta ve 1 çay bardağı unu çırpalım. Ocağın üstüne alarak yavaş yavaş soğuk su katalım. Tuzunu ilave edelim. Kıvamına geldiğinde biraz sıvı yağ, pul biber ve nane ekleyerek bir kenara alalım. Çorbamızda hazır :)

Sonra bir de baktık ki sebzelikte havuçlarımız var. Havuçları ister rende ister blander yardımıyla küçültelim. Yanmaz tavada biraz sıvı yağla sadece 10 dakika kavuralım. Diğer tarafta hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu da ılındıktan sonra kavurduğumuz havuçlara karıştıralım. Buyrun havuç kavurmamız da hazır.

Evimizde mutlaka kuru fasulye veya nohutumuz vardır. Hemen sıcak yemeğimizide ocağa koyabiliriz. En son olarak da bir pilav yapılabilir. Vitamin kaynağı olan salatamızı da ihmal etmeyelim. Tam bir saatte misafirler için hazırız. Hepimize afiyet olsun efendim. ;)