Çağımızın hastalıklarından birisi de astımdır. İstatistikler, dünyanın bir çok bölgesinde astım hastalarının, özellikle de çocuk astımlıların sayılarının her geçen yıl katlanarak arttığını gösteriyor. Bu artışın sebeplerini saptayabilmek için pek çok araştırma yapılıyor ve özellikle de astımlı ailelerin çocuklarında hastalığın ortaya çıkmasının önlenip önlenemeyeceği üzerinde çalışılıyor.
Son zamanlarda yapılan bir araştırma, astımı olan annelerin hamilelikleri süresince tükettikleri balık miktarı ile çocuklarında astım gelişme riski arasında bir ilişki olduğunu ortaya koymuştur. Buna göre, hamilelikleri süresince balık yiyen astımlı annelerin bebeklerinde astım hastalığına yakalanma riski %71 oranında daha az bulunmuştur. Araştırmanın ilginç sonuçlarından biri de, astımlı olmayan annelerin balık yemelerinin çocuklarındaki astım riskini etkilememesi idi.
Hangi balık, ne kadar yenmeli?
Los Angeles’te yapılan bir araştırma, ton balığı, somon, alabalık ve uskumru gibi yağlı balıkların tüketilmesinin daha yararlı olduğunu gösteriyor. Bu balıkların haftada en az bir kere yenmesi yeterli olabiliyor, ama tüketilen balık miktarı arttıkça çocuktaki astım riski de buna paralel olarak azalıyor.
Balık etini değerli kılan, yüksek kaliteli protein ve diğer besinlerin yanında, omega-3 yağ asitleri içermesidir. Somon ve ton balığı gibi soğuk sularda yaşayan balıkların bu bakımdan daha değerli olduklarını da hatırlatmakta fayda var.
Araştırma, taze balık yerine derin dondurucularda saklanan işlenmiş balık yiyen annelerin bebeklerinde ise astım riskinin daha yüksek olduğunu göstermiştir ! İşlenmiş balık morina ve diğer yağsız, beyaz etli balıklardan hazırlanıyor.
Astım nerede başlar?
Genetik bir hastalık olan astımın anne karnında başladığı düşünülüyor. Gelişmekte olan bebeğin, anne karnında karşılaştığı çeşitli etkenler, çocuğun ileriki yıllarda astım olup olmayacağının belirlenmesinde çok önemli rol oynuyor.
Hamile annenin yağlı balık yemesinin, bebeğindeki astım riskini azaltmasının, balığın omega-3 yağ asitlerinden zengin olması ile ilgili olduğu düşünülüyor. Omega-3 yağ asitleri, anti-inflamatuar, yani iltihap önleyici etkiye sahipler. Astım da alerjik iltihaplı bir hastalık olduğu için, omega-3 yağ asitleri bronşlarda inflamasyon oluşumunu, dolayısıyla da astımın ortaya çıkmasını önlüyor. Zaten, daha önce yapılan pek çok araştırmada omega-3 yağ asidi içeren diyetlerin astım belirtilerini önlemede çok etkili oldukları kanıtlanmıştır.
Derin dondurucularda saklanan işlenmiş balık ise, omega-6 yağ asitleri içeriyor. Omega-6 yağ asitlerinin ise her hangi bir iltihap önleyici etkileri olmadığı gibi, iltihabın ilerlemesine bile neden olabiliyorlar.
Çoklu doymamış yağ asitlerinden olan, omega-3 yağ asitleri, balıktan başka yeşil yapraklı bitkiler ve keten tohumunda da bulunuyor.
SONUÇ
Astımı olan anneler, bebeklerinin de astımlı olmasını önlemek istiyorlarsa, hamilelikleri döneminde bol bol taze balık yemeliler.
RSS
